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Acides gras (oméga-3, oméga-7 ...)

01-05-2002

Acides gras polyinsaturés Omega-3 et risque cardio-vasculaire

Une équipe italienne a montré que, chez des patients venant de subir un infarctus du myocarde, une supplémentation avec de faibles quantités d'acides Omega-3 réduit le risque de mortalité globale et de mort subite provoquées par des arythmies. Cette étude a concerné 11 323 patients ayant eu récemment un infarctus...
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01-03-2002

Oméga-3 et risque de maladies cardio-vasculaires

On trouve des oméga-3 en abondance dans les poissons et, en particulier, dans les poissons des mers froides comme le maquereau, le saumon, le hareng, le saumon ou le thon. Les sources végétales incluent les graines de lin, l'huile de colza, les germes de soja et l'huile de germes de...
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01-05-2001

Acides gras polyinsaturés omega-3 et triglycérides

Des études ont montré qu'une supplémentation avec des acides gras polyinsaturés comme ceux que l'on trouve dans les huiles de poisson, prolonge la survie des patients ayant eu un infarctus du myocarde, en diminuant les taux sériques de triglycérides. Une équipe de chercheurs du Manchester Royal Infirmary a étudié l'efficacité...
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01-02-2001

CLA et masse corporelle grasse

Le CLA (acide linoléique conjugué) est un acide gras que l'on trouve dans les produits laitiers, le bœuf, la volaille et les œufs. Une équipe de chercheurs norvégiens avait déjà montré que le CLA réduisait la masse graisseuse chez les animaux. Pour évaluer la relation dose-dépendante du CLA avec la...
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01-10-1999

La Nutrition du sportif (1ère partie) Les Oméga-3, les acides gras de la performance

Cet article fait suite à l'article du mois de mai 1999 : " Les Acides Gras Polyinsaturés : Essentiels pour la santé ". Il est recommandé de relire la première page de cet article avant d'entamer la lecture de celui-ci. Des publications sur la biologie du sport, révèlent que la...
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